8月5号，由县商务局主办，黄冈职业技术学院、张彬国家技能大师工作室承办的2023年“楚大厨”培训班在市民之家拉开帷幕。

培训班上，黄冈职业技术学院副教授刘新春讲授了理论第一课《楚菜文化●从业人员职业道德》。楚菜大师张彬现场带来了菜品栗子烧鮰鱼、浠水油面蒸膏蟹，并讲授了这两道菜的做法。

据了解，楚大厨培训是省级重点实事项目，此次培训旨在弘扬楚菜文化、培养楚菜人才、提升楚菜技能，为楚菜创新发展提供技术支撑，对提高就业创业技能、实施乡村振兴、叫响楚菜品牌都有十分重要的意义。