“家住江南烟水浔，鱼虾蚬蟹遍胡银。北来要作尝鲜客，一段鳗鱼一段金。”古时候，由于交通不发达，居住在内地的人民，想吃一口鳗鱼，需要舟车辗转到南方，赶上应季的时候，才能得偿所愿。因此，一段鳗鱼，等同金价，在过去并不是假话。如今，我县利用现代化的渔业养殖模式，没有海也能养海鲜，并且实现了“鳗”游世界。
近日，县融媒体中心记者先后来到位于我县清泉镇黄坳村的湖北闽源生态农业有限公司和团陂镇吴窑村的湖北闽立生态农业科技有限公司，技术人员告诉记者，他们正在探索利用现代工厂化养殖模式，让海鲜适应淡水，在内陆实现了鳗鱼大量养殖。
湖北闽源生态农业有限公司技术员 张以辉：鳗鱼苗到基地后，我们把海水的盐度调到7度左右，然后慢慢开始淡化，前三天保持7度，到第三天开始慢慢一天降一度，最后降到0度，它就适应了淡水生活。”
养殖场内150万尾鳗鱼苗正欢快游动。这些鳗鱼苗都是在深海中通过液氮急冻的方式保存，运到内陆后，开始淡水养殖。上市后一条一斤重的鳗鱼市场价可达100元到200之间。我县本地养殖的鳗鱼因其优质的口感，被出口至日本、韩国等地，真正实现了“鳗”游世界。
湖北闽源生态农业有限公司技术员 张以辉：鳗鱼在海水里面产卵，在淡水里面生活，会很快适应淡水。浠水这边水偏中性，比较适合养鳗鱼，养殖周期变短，病害变少，养鱼的话成本更低。
传统海鲜养殖大都在海边滩涂，如今，我县的部分水产企业尝试“海鲜陆养”，通过在陆地建设适合海鲜生长繁殖的水体与环境，实现鳗鱼等海产品的海鲜陆养，达到品质、产能双提升，让市民的餐桌鲜味十足。
黄冈浠水县水产事业发展中心产业发展股股长 李刚：从2018年开始，6家鳗鱼养殖企业的养殖区域面积接近20万平方，年产量3000吨，浠水养殖规模在全省排在首位，后续计划引进鳗鱼深加工企业，促进渔业高质量发展。