黄冈及浠水市场粉壳鸡蛋价格今天稳定；褐壳鸡蛋价格昨天上涨，大码蛋4.75元，预计今天也是稳定；淘汰鸡价格继续震荡。　
     鸡蛋需求逐渐回温，淡季基本结束？但迎来旺季仍需时日。
     受到双十一短暂提振，终端环节消费略有好转。另外，11月上旬鸡蛋行情虽仍然偏弱，但蛋价基本处于磨底状态，持续下跌表现乏力，加之多地气温下降，鸡蛋存储时间延长，经销商采购低价货源意愿增强，市场走货逐渐加快。根据卓创资讯监测的数据显示，截至11月第三周，重点销区市场鸡蛋总销量环比增幅2.74%。因此供应短时下降叠加需求小幅回升，各环节库存压力下降，导致11月中旬蛋价触底反弹。
     市场需求显示有缓慢增强之势？根据近五年统计数据显示，11下旬至12月下旬代表销区鸡蛋销量多呈增加趋势，12月下半月代表销区鸡蛋总销量环比增幅在2%-5%，1月份外销虽逐渐减弱，但内销开始增强，从历史规律来看，市场需求将逐渐好转。但11月下旬至12月上旬，市场仍然缺乏节日因素提振，虽天气转凉后，蔬菜、猪肉价格均有上涨预期，但对鸡蛋需求拉动有限，市场需求或维持平稳状态，难有明显改善。12月中旬至次年1月中旬，圣诞、元旦及春节等节日效应逐渐显现，将迎来春节前的需求旺季。
     鸡蛋供应量也持续增加。由于蛋价触底反弹，短期养殖单位淘鸡意向或减弱，虽多有在春节前集中淘鸡计划，但目前适龄待淘蛋鸡数量偏低，后期淘汰量增幅有限。根据影响产蛋鸡存栏量的重要指标补栏量、出栏量、上月存栏基数等，可推断12月至次年1月产蛋鸡存栏量理论值分别为12.27亿只、12.35亿只，环比增幅分别为1.05%、0.65%。在产蛋鸡存栏量持续增加，鸡蛋供应压力逐渐增大，供应方面对蛋价形成利空压制。
     综上，未来两月市场需求整体呈现回升之势，蛋价或易涨难跌。短期来看，11月下旬至12月上旬，市场需求好转有限，蛋价阶段性反弹后或维持相对平稳，12月中旬以后将逐步迎来春节前旺季，蛋价仍有上升预期，但受到供应持续增加压制，春节前旺季蛋价上涨空间亦有限。
     今天全国鸡蛋市场价格大部上涨局部稳定。四大销区北京稳定、上海继续涨，福建、广东市场估计也是以稳为主。昨天广州市场鸡蛋到货正常走货正常偏弱价格褐稳粉跌；东莞市场鸡蛋到货正常偏多走货正常偏弱价格下跌。
     今天黄冈及浠水市场粉壳鸡蛋走货形势仍然是快慢不一，品质鸡蛋走货情况仍然领跑市场，部分大鸡场因去淘没有库存但中间环节普通鸡蛋仍有库存还是不能清空。好品质鸡蛋走货形势比普通鸡蛋也还是要好，大码及普通鸡蛋走货形势有转好，华中(浠水)蛋品交易中心各蛋行贸易不均有快有慢收购量大的仍然小有库存。黄冈及浠水鸡蛋市场价格今天稳定，45斤214元，以下少斤统一递减2元，34斤192元，以下一个价。褐壳鸡蛋价格昨天涨，大码鸡蛋价格4.8元每斤，中码每斤加1毛，小码每斤减1毛，预计今天稳定。
     淘汰鸡市场全国蛋价上涨之后鸡价也在被动上涨，但终端市场形势仍未见好转，因此，屠宰企业还仍然是按计划限量采购，特别是处于长期冬眠期的冻品市场始终未见好转迹象，所以淘鸡市场的形势仍然不是乐观的，终端市场的需求好转了才是涨价的动力。据调查前期向好的小冰鲜也在降温，而各屠宰企业前期被动的库存还有，故在这样的情况下屠宰行业也会思考后面的市场需求的走向，如盲目跟风就会造成亏损，在此情况下屠宰企业仍然继续坚持限量收购，这种现象在历史情况下是少有的，因此我们不要被假象的行为所左右，市场没有我们看到的那样真实，我们能看到的那只是现象，后面的情况也许会是还要糟糕的，如果行业都在亏损的情况下成本还能支撑多久？总之鸡价会在5元至6元线箱体内上下运动，6元线是个坎不容易突破。我地今屠宰、活禽论质给价仍然是5.3元至5.75元不等，老鸡请抓住年前淘鸡最后的机会。报价是参考，不能作为你交易的依据。
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