为挖掘各地特色美食，弘扬浠水美食文化，提升全县美食产业的知名度和影响力，今天《浠水佳宴》栏目一起来品县经济开发区的新城老味！
食材：散养黑山羊、蒜苗、干红辣椒、糯米白酒、老抽、生抽、盐、生姜。
味型特点：肉鲜香软烂入味、不腥不膻味道好。
菜品简介：取带羊排的羊肉，用清水清洗干净，把羊肉上的油脂撕下来，切下五花与羊排分离，解刀剁成块。锅里加入凉水倒入羊肉，放适量生姜、蒜、大葱、禄叫河糯米白酒，烧开焯一下水，捞出血沫。将捞出羊肉用温水清洗干净，抽干水分，加葱姜蒜倒入羊肉炒香，放适量花椒、香叶等，用开水小火炖10分钟后倒入砂锅里小火慢炖两小时。
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食材：枞树菌、土猪肉、蒜子、小米椒、生姜。
味型特点：口感鲜美、细腻且富有层次。
菜品简介：把枞树菌洗净备用，热锅冷油把枞树菌跟蒜子小米椒下锅爆炒。炒几分钟后放清水煮开，煮开后放土猪肉（瘦肉），加盐调味即可。（枞树菌里放蒜子是为了识别菌子是否有毒，蒜子是白色证明菌子里无毒菌，蒜子变成乌黑色就可能有毒不能食用。）
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食材：土猪肉、生姜、葱、糯米白酒。
味型特点：鲜香细腻、清淡不油腻。
菜品简介：选用正宗的农家散养黑毛猪前夹肉，用纯正的禄叫河山泉水放入砂锅中，加入生姜、倒入适量糯米白酒，慢火炖至4小时左右。
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食材：腊鸭1只、生藕2节、葱姜、小葱、胡椒粉、盐。
味型特点：养胃滋阴、健脾益气。
菜品简介：“腊鸭焖藕”，亦汤亦菜，选用农家散养两年的鸭子入冬腌制风干，再搭配上粉粉面面的芦河莲藕制作出来的。腊味的特色是“有味使之出，无味使之入”，而莲藕本性清净，味道清淡；腊鸭的味道却霸道醇厚，二者相配，莲藕吸足了腊鸭的咸鲜味道，汤喝起来不油不腻，不咸不稠。腊鸭风干过后，鸭肉呈诱人的红色，经过大自然时间的洗礼，散发着特殊的香味。
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食材：土鸡、青椒、红辣椒、葱姜蒜。
味型特点：香辣入口、椒麻回味。
菜品简介：选用农户散养土鸡和本地青红辣椒，将鸡宰好洗净，剁成小块。放菜籽油把鸡子炒干炒香，再放葱姜青红椒煸炒出锅，这道菜香辣香鲜，是一道绝味！
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食材：腌辣椒、老豆腐、葱姜蒜等材料。
味型特点：微咸微甜、味蕾满足。
菜品简介：选用农家腌制的土辣椒和农家点浆老豆腐，将豆腐放菜仔油煎至两面金黄，再把腌辣椒炒香，放入适度开水一起煮，待煮熟入味后放入葱段即可出锅。
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食材：黑猪肉、豆角、菜籽油、盐、料酒、葱姜蒜。
味型特点：生活的惦念，深处的记忆。
菜品简介：选用本地黑土猪五花肉和农家八月连短粗豆角，把五花肉煸炒爆香，放入豆角小炒一下，再一起放入砂锅配味，煨至微烂即可出锅。
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食材：腊肉、饭豆。
味型特点：酸甜可口，营养味美。
菜品简介：采用农家腌制风干的黑土猪肉与农家饭豆一起煨至鲜香扑鼻。腊肉主要是用腌制后的肉经过风干制作而成的一种食物，可以有效的增强人体的免疫力，补充身体所需要的蛋白质、脂肪和多种碳水化合物，起到一定的健脾开胃、驱寒散结的功效。
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食材：大蒜、腊肉。
味型特点：香气扑鼻、蒜香四溢。
菜品简介：选用农家腌制风干黑土猪肉与本地红根香蒜，味道鲜美。大蒜与腊肉的巧妙结合，大蒜的阵阵香味与腊肉相互融合，大幅度增加菜肴的香味，而大蒜炒肉又把大蒜的药理作用发挥得淋漓尽致。
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食材：红菜苔、菜籽油、盐、葱姜蒜。
味型特点：鲜甜可口、红翠欲滴。
菜品简介：选用农家肥种植的粗根菜苔，锅里放菜籽油加蒜倒入菜苔猛火炒至断生配味即可出锅，民间有“梅兰竹菊经霜翠，不及菜苔雪后娇”之说。
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食材：南瓜、红枣。
味型特点：补脾养血、容颜白嫩。
菜品简介：蒸南瓜主要是以南瓜为原料制作的一种美食，它的营养价值非常丰富，含有丰富的钙离子、纤维素、维生素b族。适量的吃一些蒸南瓜可以有效的促进血红蛋白的生成，并可以增加骨骼的强度、降低骨质疏松发生的概率。
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食材：腊肉、鸡蛋、葱姜蒜。
味型特点：咸香的肉与滑嫩的蛋，迷倒你的味蕾。
菜品简介：采用腌制风干的农家黑猪肉，肥瘦适中切片。平盘中打入农户散养土鸡蛋、放入腊肉，在鸡蛋黄中撒上少许盐，淋上黑芝麻香油，上蒸锅蒸上十分钟即可出锅。腊肉晶莹剔透、香味四溢。
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食材：腐乳、葱姜蒜。
味型特点：筷子上的魔法、腐乳的旋律。
菜品简介：豆腐乳又称腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的。豆腐乳种类较多，大都口味鲜美，有除腥解腻的作用。豆腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，具有健脾养胃，增进食欲，降低胆固醇，预防衰老等作用。
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食材：豆角、盐、水。
味型特点：咀嚼之间，美味漫漫。
菜品简介：豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等豆角类蔬菜，味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合，其含有较丰富的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸、微量元素硒有关。
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食材：豆豉、葱姜蒜。
味型特点：豉香味浓、蒸出美味。
菜品简介：豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒，干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。我国长江以南地区常用豆豉作为调料，也可直接蘸食。豆豉为传统发酵豆制品，以颗粒完整、乌黑发亮、松软即化且无霉腐味为佳。
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食材：腊肉、豆丝、香蒜、盐。
味型特点：土猪腊正宗、丝滑更可口。
菜品简介：采用农家腌制风干黑猪肉放入锅中煸炒出香味，放入芦河农家豆丝调味，出锅前放入香蒜段煮二分钟即可，吃上一碗还想两碗。
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