黄冈及浠水市场粉壳鸡蛋价格今天稳定；褐壳鸡蛋价格昨天下调，大码蛋4.65元，预计今天还是稳定；淘汰鸡市场价格继续震荡。　
     全国鸡蛋市场11月上旬蛋价跌势仍较明显，前期新开产的小鸡陆续进入产蛋高峰期，市场整体供应较充足，然市场整体消费低迷，尤其受生猪、蔬菜低价位影响，终端需求较有限，下游采购积极性不高，至中旬蛋价跌至较低位后开始反弹，后期市场供需仍显宽松，预计12月蛋价涨幅或受限。
     11月蛋价呈现先跌后涨的“V”字形走势。从供应面来看，下半年整体新开产量均同比增多，上半月受蛋价持续下跌影响，老鸡出栏量较前期增多，但后半月减少，因此总体上来看11月份各地供应量较充足；从需求面来看，11月仅有部分时期商超低价促销，内销走货略有好转，但市场整体销量未见明显改善，销量较前期继续降低，因此鸡蛋均价顺势下滑。截至11月30日，主产区鸡蛋月度均价4.46元/斤，环比跌幅2.83%，同比去年5.61元/斤跌幅20.50%，产销价差跟随蛋价先缩减后扩大，均值较上月缩减2.11%。总体上来看，当前业者参市心态谨慎，维持低位库存规避风险。
     11月末在产蛋鸡存栏量为12.07亿只左右，环比上月基本持平，同比增幅2.20%，较近五年均值12.14亿只减少0.58%，存栏量处于近期相对高位水平，加之随着气温降低，产蛋率继续恢复，叠加下半年开产的小鸡陆续进入产蛋高峰期的影响，因此当前鸡蛋市场整体供应量仍较充足，综合来看，充足的供应量在很大程度上限制蛋价水平处于较低位。
     从销区销量来看，根据卓创资讯对销区代表市场销量监测的数据显示，11月主销区代表市场鸡蛋销量为33390吨左右，环比减幅3.35%，同比增幅7.38%。11月上旬，受“双十一”效应带动，各地内销尚可，但超市多为低价促销，因此多意向低价货源，市场外销不快，至月中蛋价降至相对低位，部分下游低价补库存，带动市场流通略有好转，蛋价低位反弹，幅度暂不大。因此销量的增减是直接影响短期蛋价涨跌的重要因素之一。
     从供应面看，12月份新开产的蛋鸡是8月份前后补栏的鸡苗，销量环比增幅7.70%，而待淘汰的老鸡是2022年7月份前后补栏的鸡苗，受高温育雏难度大等影响，鸡苗销量稍低，叠加目前450日龄以上的老鸡占比9.08%影响，因此养殖单位可淘汰老鸡数量较有限，产蛋鸡理论存栏量较11月份或继续增加；从需求面看，12月终端消费仍无强有力的支撑点，少数时期受“双旦”影响，市场内销有所好转，但对大行情拉动作用有限，因此预计12月鸡蛋价格或呈现低位调整后小幅反弹的趋势，但受供应量压制，涨幅有限。
     今天全国鸡蛋市场价格大部稳定局部有落。四大销区北京继续下跌、上海稳定，福建、广东市场估计也是以调整为主。昨天广州市场鸡蛋到货正常走货正常偏弱价格下跌；东莞市场鸡蛋到货偏多走货偏弱价格下跌。
     今天黄冈及浠水市场粉壳鸡蛋走货形势仍然是快慢不一，品质鸡蛋走货情况仍然领跑市场，部分大鸡场因去淘没有库存但中间环节普通鸡蛋仍有库存还是不能清空。好品质鸡蛋走货形势比普通鸡蛋也还是要好，大码及普通鸡蛋走货形势有转好，华中(浠水)蛋品交易中心各蛋行贸易不均有快有慢收购量大的仍然小有库存。黄冈及浠水鸡蛋市场价格今天稳定，45斤213元，以下少斤统一递减2元，34斤191元，以下一个价。褐壳鸡蛋价格昨天下跌，大码鸡蛋价格4.65元每斤，中码每斤加1毛，小码每斤减1毛，预计今天仍会下跌。
     淘汰鸡市场在全国蛋价上涨之后鸡价也有过被动上涨，但终端市场形势仍未见好转，因此，屠宰企业还仍然是按计划限量采购，特别是处于长期冬眠期的冻品市场始终未见好转迹象，所以淘鸡市场的形势仍然不是乐观的，终端市场的需求好转了才是涨价的动力。据调查前期向好的小冰鲜也在降温，而各屠宰企业前期被动的库存还有，故在这样的情况下屠宰行业也会思考后面的市场需求的走向，如盲目跟风就会造成亏损，在此情况下屠宰企业仍然继续坚持限量收购，这种现象在历史情况下是少有的，因此我们不要被假象的行为所左右，市场没有我们看到的那样真实，我们能看到的那只是现象，后面的情况也许会是还要糟糕的，如果行业都在亏损的情况下成本还能支撑多久？鸡价最终还是止涨在5.8元线之内了，冲高乏力后出现震荡走势。我地今屠宰、活禽论质给价仍然是5.2元至5.65元不等，老鸡请抓住年前淘鸡最后的机会。报价是参考，不能作为你交易的依据。
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