10月18日，我县2024年“楚大厨”第三期培训班正式开班，约100人参加了培训。
本次培训由县商务局主办，黄冈市职业技术学院、张彬国家技能大师工作室共同承办，浠水县云路口街商业管理有限公司协办。
培训班上，黄冈职业技术学院商学院刘新春教授从楚菜文化和从业人员职业道德两个方面进行授课，让大家对楚菜的文化有了全方位的了解，也对厨师从业职业道德进行了全面规范培训，让大家受益匪浅。
在云路口街，从事餐饮行业20年，一级技师、湖北烹饪名师、中国烹饪大师周全带领团队现场进行“楚大厨”培训实操授课，娴熟的技术、深入浅出的讲解，给大家展示了色泽红亮、椒麻爽口的椒麻大虾球，造型逼真、口感软糯的凉肖双拼，造型精美、鲜嫩可口的碧玉煎焗桂鱼球。现场氛围活跃，学员们学习认真，态度积极，收获满满。
县商务局党组成员 总经济师 华晓明：不愧是大师做的菜，果然名不虚传，色香味俱全，就是满意。
据了解，"楚大厨"培训作为2024年省级重点民生实事项目之一，是推动楚菜创新发展的重要举措。我县将借助“楚大厨”培训的重要契机，加强楚菜人才队伍建设，提升专业技术、服务意识，促进楚菜产业高质量发展，促进地区“舌尖”经济蓬勃发展，助推县域商务经济高质量发展。