同行竞争激烈，电商冲击，成本上涨，到店客流锐减，传统商超面临巨大生存挑战。如何在逆势中谋发展，化危机为契机？今天，我们来看浠水黄商购物中心洪都店的“突围之路”。
今年的网购“双十一”，比往年来得都早。从11月1日开始，浠水黄商购物中心洪都店的客流量减少，日销售额较同期也下滑不少。经理林望生说：“去年“双十一”，销售额每天35万左右，来客数5000多人。今年受“双十一”网上冲击，销售额下滑至25万，来客数不到4000人。”为抢抓“双十一”商机，从10月底开始，商场紧锣密鼓筹备“司庆月”和“双十一”促销活动，打出了各类促销牌。季节性商品和蔬果生鲜成为促销“重头戏”，推出各种“惊爆价”、低折扣和满减优惠。
“放两支洗面奶在这儿，就好看些。后面把这个东西垫，里面还是要垫一个……”。吴丹，浠水黄商购物中心洪都店非食部经理。11月5日晚上7点，她和部门同事仍在费尽心思研究促销商品的陈列。明天商场“双十一”活动就要开始了，她们必须保证每件商品、各个细节都尽善尽美，达成销售任务，才不枉费十多天的加班加点。忙碌的不止是商场里的导购人员。“双十一”前后商品进销量剧增，信息管理人员的工作量也随之增加。在信息服务中心，工作人员各司其职，通过黄商信息系统，对整个商场的订货、物流、配送、资金、供应链等各个环节进行管理操作。
浠水黄商购物中心洪都店品管督导方凤姣向我们介绍：“（黄商信息系统）这上面有个ERP进销层管理系统。黄商所有的信息都在这个系统里面，商品来了及时入库，入库之后前台就可以卖。它这个系统可以调价，可以查看库存，你前台一卖它数据马上就更新了。”辛苦没有白费。截至11日下午6点，浠水黄商购物中心洪都店当天的销售额达到60万元，同比增长百分之四十，“双十一”活动期间销售额累计200万元。这场持续到月底的大促，既是他们2020年最重要的一场狂欢，也是疫情之后销售回暖向好的重要信号。现在回头看，最难的不只是疫情的冲击。2013年，由于竞争商场增多，加上电商冲击，商场经营一度遭遇瓶颈。销售大幅下滑。来客数每天只有3000人，比2012年少2000多人，年销售额同比下滑20%。
痛则思变。2013年到2019年，商场先后两次进行改造升级。2013年，将销售占比最大的生鲜区由300平米扩大到800平米。主动拥抱互联网时代，运用“星海网”线上购物平台，将自助支付引到线下门店。顾客们将商品放到机器前扫描，就可以通过扫码完成支付。
2019年，商场闭店55天，投入1200万元，对门店进行提档升级，打造遇见花开、海鲜工坊、美食中心等六大生活主题和顾客体验区，在服务、体验、互动、售后上下足了功夫，满足多层次和差异化的消费需求。2019年改造提档升级，销售达到1.2个亿，比同期增长20%，来客数由原来的每天3000多人增长到近6000人。
要留住顾客，就必须迎合消费者需求。通过大数据分析，对全场2万多种商品进行“洗牌”。淘汰低销低档商品或滞销商品4000余种，更换新商品2000余种，增加网红商品2000余种，做到“人无我有，人有我优”。同时，积极拓展线上销售，与美团合作，增设“黄商美团”，网上订货配送；开办“黄商秒团”，以超低团购价秒杀方式吸引客户。林望生介绍：“每周开团一次，每次两三万元，每个月销售近15万元，每一年在200万左右，黄商秒团的销售填补了我们洪都店在今年疫情以来的影响。”
今年，在疫情和电商双重冲击下，黄商购物中心整体销售额仍与同期持平。而对未来，商场负责人林望生已有了更远的打算。他对记者说：“黄商未来发展，计划在浠水城区内再开设营业面积4000平米以上的综合大卖场3至4家，社区店20家，辐射县城所有的住户，让老百姓购物更加方便，全力打造黄商集团和浠水洪都商业零售市场的一张“对外名片”。”
适者生存是市场最残酷的法则之一。目前国内传统零售业正处于动荡期，消费者正在改变消费模式和习惯，电子商务来势汹汹，只有牢牢把握和满足消费群体的需求，在创新求变中占据主动，才能赢得未来更大的市场。