浠水融媒体记者冯伟 王路港报道：这几年，散花镇天井湖村依托丰富的水资源优势，借力政策扶持，招贤纳智，主动与高校联姻，不仅给小菱角添加了更多科技元素，也为乡亲们找到了一条绿色发展的小康之路。
天井湖区水资源丰富，盛产菱角，这里产出的菱角品质极佳，然而，分散种植、坐靠天收的落后经营模式，让这个天然、绿色的“零食”始终走不出村子。
散花镇天井湖村党支部书记张维胜说：“过去种菱角都是靠外地贩子来收购，价格随人家说，所以我们看到这个市场，就通过招商引资的方式，招能人回乡”
要把菱角这个绿色的宝贝，变成强村富民的支柱产业，是天井湖村乡亲们的共同心声。2016年，村里引回能人张剑雄回乡投资开发菱角，创立浠水县农湖菱角种植专业合作社，签约农户52户，种植水面472亩。
当时，国内没有一套完整的菱角深加工技术，这就意味着每一步路都要自己摸索。在缺乏科研人才和资金的情况下，张剑雄想到了与高校合作的办法，投入重金开发新产品。
农湖菱角种植专业合作社负责人张剑雄说：“我们主要是跟华中农业大学，建立了一个长期合作关系，（聘请）终生技术顾问，一直致力于我们的产品研发，从我们的即食菱角，包括我们的粉丝，这里面有非常大的科技含量。”
依靠高校科研团队的技术支撑，公司成功开发了青菱、即食菱角、菱角罐头、菱角粉丝、菱角酒、菱角膏和菱角染发剂等七种产品，真正做到了将菱角“吃干榨净”。
张剑雄说：“未来三到五年我们就是要把，（菱角）它的皮到肉，我们要把整个产业链吃干榨净，（目前）我们规划是要把它的藤系、叶子都要做一个深度的研发。”
菱角的“吃干榨净”，在今年疫情和汛情的双重考验中显现优势。2019年底，合作社库存的30万斤菱角，是准备来年正月运往广州，受疫情影响，3月份初，30万斤菱角还在家里，即将发芽。好在华中农业大学科研团队给力，及时研发了菱角粉加工技术，并获得国家发明专利。
张剑雄说：“我们要做成全产业链化，最终就是要让老板姓种菱角不担心。”
如今，散花镇天井湖区周边种植菱角达到6000亩，天井湖村还建起了6000平方米的现代化生产加工车间，年加工、销售1000多万斤菱角。合作社通过与华中农业大学合作，研发4项专利技术，申报2项软件著作权，引进硕士及以上人才4人，带动周边5000多位农民就业创业，为30多户贫困农民和7位退伍军人提供就业岗位，被授予中华全国供销合作总社“农民专业合作社示范社”。